Süýt önüm­le­ri­niň bi­ri ha­sap­lan­ýan peý­ni­riň dü­zü­min­de saglyk üçin wa­jyp bo­lan wi­ta­min­le­riň bar­dy­gy anyk­lan­dy. Be­ýik Bri­ta­ni­ýa­nyň alym­la­ry bu ugur­da bar­lag iş­le­ri­ni ge­çir­di­ler.Dü­zü­min­de köp ka­lo­ri­ýa­nyň, ýa­gyň we du­zuň bar­dy­gy üçin peýniri az muk­dar­da iý­mek mas­la­hat be­ril­ýär. Ýö­ne peýniriň düzüminde-de adam be­de­ni üçin ze­rur bo­lan köp san­ly beý­le­ki iý­mit mad­da­la­ry bar.
Her gün peý­nir iý­me­giň peý­da­ly ta­ra­py­nyň bi­ri, onuň dü­zü­min­dä­ki wi­ta­min­ler­dir. Alym­la­ryň aýt­ma­gy­na gö­rä, peý­ni­riň gör­nü­şi­ne bag­ly­lyk­da, dü­zü­min­de A, B2, B6, B12, D we K wi­ta­nim­ler bar. A wi­ta­mi­ni im­mun ul­ga­my­ny gol­da­ýar, B2 wi­ta­mi­ni de­ri, göz we be­ýni ul­ga­my üçin peý­da­ly, B6 wi­ta­mi­ni ge­mog­lo­bin üçin ze­rur­dyr, B12 wi­ta­mi­ni erit­ro­sit­le­riň iş­le­nip çy­karyl­ma­gy üçin ge­rek, D wi­ta­mi­ni adam be­de­nin­dä­ki kal­si­niň de­re­je­sini saz­la­ýar, K wi­ta­mi­ni ýa­ra­la­ryň çalt bitmegi üçin peý­da­ly­dyr.
Şeý­le hem peý­ni­riň diş üçin hem peý­da­ly­dy­gy aý­dyl­ýar. Onuň dü­zü­min­dä­ki köp muk­dar­da­ky kal­siý süňk­le­riň we diş­le­riň sag­dyn bol­ma­gy­na kö­mek ed­ýär. Alym­lar her gün 30 gram peý­nir iý­me­gi mas­la­hat ber­ýärler. On­da-da onuň az ýag­ly gör­nü­şi­ni iý­me­giň has peý­da­ly­dy­gy aý­dyl­ýar.

Ýusup HALLYÝEW, talyp.

Gyzykly bolup bilerЕЩЕ ОТ АВТОРА