Эти румяные и нежные драники выйдут очень аппетитными. Особенно хороши они со сметаной или соусом на её основе.
Количество порций 4
Ингредиенты
Кабачки 700 г
Соль ¾ ч. ложки
Яйцо 1 штука
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука 30–40 г
Растительное масло 3–4 ст. Ложки
Можно добавить зелень по вкусу.
Приготовление
1. Кабачки натрите на крупной тёрке. Положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Аккуратно отожмите.
2. Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли и перцем. Вместе с мукой добавьте к кабачкам и перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите кабачковую массу на сковороду и обжаривайте драники по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.
4. Готовые драники из кабачков выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
Приятного аппетита!
