Предприятие «Hepdelik» по выпуску сыров, расположенное в Чарджевском этрапе Лебапского велаята, недавно наладило производство нового продукта – сливочного масла.
Предприятие имеет возможность перерабатывать 1 тонну коровьего молока в сутки и более 30 тонн – в месяц. В основном производятся соленые и твердые сорта сыра под названием «Абиверд». Массовая доля жира в сухом веществе сыров составляет 45 процентов. На производстве в соответствии с технологическими требованиями из одной тонны молока производится 96 килограммов высококачественного сыра. В настоящее время ежемесячно производится более 2 тонн сыра «Абиверд».
Жирность нового сливочного масла «Алтын Асыр» составляет 72,5 процента. Масло продается в упаковках по 200 и 500 грамм. Уже сейчас спрос на новую продукцию растет. Необходимое для производства коровье молоко закупается у частных хозяйств, к качеству предъявляются особые требования.
