В индюшачьем комплексе полным ходом идет подготовка к новому сезону – на ферме монтируется инкубаторий мощностью 560 тысяч индюшат в год. Об этом пишет газета предпринимателей «Rysgal».
– На ферме имеются птичники для индюшат, кормоприготовительный цех, инкубатор, цеха для готовки из индюшины различных продуктов, – говорит Максат Ибрагимов, оператор фермы. – Мы также готовим инкубатор для производства цыплят-бройлеров из более чем 14 тысяч индюшиных яиц».
Как пишет источник, вылупившиеся цыплята выращиваются и выкармливаются под наблюдением соответствующих специалистов в подходящих температурных и светлых условиях. Правильно выкормленные индюшата-самки готовы к убою через 90 дней, а индюшата-самцы – через 130 дней.
По словам управляющего комплекса Максата Ибрагимова, от взрослой самки индейки можно получить 9-11 кг мяса, а от самца – 18-21 кг. Мясо индейки, прежде всего, отличается своей питательной ценностью и пригодностью для диетического питания.
В настоящее время тут выпускают деликатесные продукты (салями, колбаса, сосиски), полуфабрикаты (сомса, манты, фрикадельки) и другие продукты из мяса индейки под торговой маркой «Maksada okgunly».
