Туркменистан продолжает укреплять свои позиции на мировом рынке, переходя от сырьевой модели к производству готовой высококачественной продукции. Как сообщает газета «RYSGAL», одним из ключевых направлений этой стратегии стало развитие отрасли выращивания и глубокой переработки свежих фруктов.
Экспорт фруктовой продукции теперь осуществляется круглый год, что подтверждает эффективность политики по развитию экспортно-ориентированного производства.
Особую роль в этом процессе играют частные предприниматели – члены Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана (СППТ). Благодаря их инициативе в стране неуклонно растет число перерабатывающих предприятий. Современные производственные комплексы активно оснащаются передовым оборудованием и внедряют цифровые решения, которые повышают эффективность управления и упрощают внешнеторговые операции.
На заводах применяются инновационные методы: бережная сушка, консервирование и быстрая заморозка (IQF). Эти технологии позволяют значительно продлить срок хранения продукции, полностью сохраняя ее вкусовые качества и питательную ценность. Линейку экспорта также формирует производство фруктовых концентратов, натуральных соков и пюре с использованием современных упаковочных решений.
Выход на международный уровень стал возможен благодаря сертификации производств по стандартам ISO и HACCP, гарантирующим безопасность и качество. Эксперты отмечают высокий уровень подготовки местных специалистов и акцент предприятий на безотходные технологии. Рост переработки не только открывает новые внешние рынки, но и насыщает внутренний рынок экологически чистыми продуктами, способствуя стабилизации цен.
