Ýaz we güýz aý­la­ryn­da ýe­tiş­ýän sag­ly­k üçin peý­da­ly iý­mit­lik otu­nyň bir gör­nü­şi hem ys­ma­nak­dyr. Ys­ma­nak be­de­ni dür­li wi­ta­min­ler bi­len «iý­mit­len­dir­mä­ge», zy­ýan­ly mad­da­lar­dan aras­sa­la­ma­ga kö­mek ed­ýär. Ys­ma­na­gyň ata Wa­ta­ny ýa­kyn Gün­do­gar ýurt­la­ry ha­sap­lan­ýar. Arap söw­da­gär­le­ri­niň bu ösüm­li­gi Ýew­ro­pa ýurt­la­ry­na ýaý­rat­ma­gy bi­len ys­ma­nak meş­hur iý­mit hök­mün­de ta­na­lyp baş­lan­ýar. Hat­da bir­nä­çe wag­tyň için­de Ame­ri­ka yk­ly­my­na çen­li ba­ryp ýet­ýär.

Wi­ta­min­ler top­lu­my

Ys­ma­nak A, B1, B2, B6, C, PP, P, E, D2, K, de­mir, ka­liý, sink, mag­niý, kal­siý hem-de sa­po­nin we fi­to­nit­rient ýa­ly wi­ta­min­dir mi­ne­ral­la­ra baý­dyr. Mun­dan baş­ga-da, bu otuň dü­zü­min­de be­lok, ug­le­wod­lar, sell­ýu­lo­za we ýod sak­lan­ýar. Ys­ma­nak im­mu­ni­te­ti we myş­sa­la­ry güýç­len­dir­mä­ge, süň­küň ka­da­ly ös­me­gi­ne, içe­ge­le­riň ka­da­ly iş­le­me­gi­ne, be­den­dä­ki tok­sin­le­ri aýyr­ma­ga, ýü­rek-da­mar ul­ga­my­nyň işi­ni ka­da­laş­dyr­ma­ga, do­ku­ma­la­ry kis­lo­rod bi­len do­ly üp­jün et­mä­ge hem-de be­de­niň alyş-çal­şy­gy­ny güýç­len­dir­mä­ge ýar­dam ed­ýär. Dü­zü­min­de ok­sal tur­şu­sy­nyň köp bol­ma­gy se­bäp­li be­den­dä­ki zy­ýan­ly daş­la­ry aýyr­mak­da hem peý­da­sy ulu­dyr.

Çig­mi ýa-da gaý­na­dy­lan?

Ys­ma­na­gy çig­li­gi­ne hem-de gaý­na­dy­lan gör­nüş­de iýip bol­ýar. Iş­däa­çar­lar taý­ýar­la­ny­lan­da bu ot çig­li­gi­ne go­şul­ýar. Gaý­na­dy­lan gör­nüş­de bolsa dür­li gör­nüş­li ta­gam­lar bi­şi­ril­ýär. Köp ýurt­da onuň de­ňiz önüm­le­ri bi­len taý­ýar­lan­ýan çor­ba­sy meş­hur­dyr. Ys­ma­nak ýo­kum­ly mad­da­la­ryň «am­ma­ry» bo­lup, iý­mit sa­na­wyn­da hök­ma­ny bol­ma­ly iý­mit­le­riň bi­ri ha­sap­lan­ýar.

Gyzykly bolup bilerЕЩЕ ОТ АВТОРА