Guş­çu­lyk pu­da­gy iň dü­şe­wünt­li pu­dak­la­ryň bi­ri ha­sap­la­nyl­ýar. Her bir kär­de us­sat­ly­gyň ze­rur bol­şy ýa­ly, jüý­je ýe­tiş­dir­mä­ge, to­wuk­la­ry idet­mä­ge hem er­jel­lik bi­len çe­me­leş­mek ze­rur­dyr. Guş­lar­dan ýo­ka­ry hil­li et-ýu­murt­ga al­mak üçin dür­li ýaş­da­ky we dür­li gör­nüş­dä­ki guş­la­ryň iý­mit­len­di­ri­li­şi, sak­la­ny­ly­şy ta­la­ba­la­ýyk ýo­la go­ýul­ma­ly. Hä­zir­ki dö­wür­de guş­la­ryň kö­pel­dil­me­gi bi­len et önüm­le­ri­niň ön­dü­ri­li­şi düýp­li art­ýar. Guş eti­niň myş­sa­la­ryn­da iri şah­ly mal­la­ryň­ka ga­raň­da, bir­leş­di­ri­ji do­ku­ma­ny az sak­la­ýar. Şo­nuň üçin hem ýe­ňil siň­ýär. Ýaş to­wuk­la­ryň we hin­di to­wuk­la­ry­nyň eti aý­ra­tyn ber­hiz­lik hä­si­ýe­te eýe­dir. Ör­dek­le­riň, gaz­la­ryň eti bol­sa, ýo­ka­ry ka­lo­ri­ýa­ly­ly­gy bi­len ta­pa­wut­lan­ýar. Eti­niň dü­zü­min­de be­lok­la­ry sak­laý­jy­ly­gy bo­ýun­ça hin­di to­wuk­la­ry we to­wuk jüý­je­le­ri il­kin­ji orun­da dur­ýar. Ýag sak­laý­jy­ly­gy bo­ýun­ça gaz eti­niň­ki, ör­dek­le­riň­ki ýo­ka­ry bol­ýar. Guş etin­de B1, B2, PP wi­ta­min­le­ri sak­lan­ýar. Hä­zir­ki wagt­da be­de­näniň eti­ne is­leg­iň art­ma­gy, onuň şy­pa be­ri­ji hä­si­ýe­ti­niň ýo­ka­ry­ly­gy bi­len bag­ly­dyr. Guş­çu­ly­gyň bi­ze ber­ýän gym­mat­ly önüm­le­ri­niň bi­ri ýu­murt­ga­dyr. Oba ho­ja­lyk guş­la­ry­nyň ýu­murt­ga­la­ry ýo­ka­ry bio­lo­gik ba­ha­ly, siň­ňit­li iý­mit­dir. Bö­lek sa­tu­wa di­ňe to­wuk­la­ryň hem-de be­de­ne­le­riň ýu­murt­ga­sy çy­ka­ryl­ýar. Gaz­la­ryň hem-de ör­dek­le­riň, hin­di ör­dek­le­riň ýu­murt­ga­la­ry se­na­gat­da gaý­ta­dan iş­le­nil­ýär. Hin­di guş­la­ry ýu­murt­ga­ny az ber­ýän­di­gi se­bäp­li, di­ňe kö­pelt­mek üçin go­ýul­ýar.

Ýu­murt­ga­nyň daş­ky hek­li ga­by­gy­nyň 90%-den köp­rä­gi kö­mür­tur­şy, fos­for­tur­şy kal­si­den we fos­for­tur­şy mag­ni­den dur­ýar. Ýu­murt­ga ga­by­gy to­wuk­la­ryň to­hu­my­na bag­ly­lyk­da, ak reňk­den, açyk sa­ry, go­ňur reň­ke çen­li ara­lyk­da üýt­ge­ýär. Gaz­la­ryň­ky hem-de ör­dek­le­riň­ki ak hem-de teg­mil­li bol­ýar. Hin­di to­wuk­la­ryň­ky ak reňk­de go­ňur teg­mil­li bol­ýar. Ýu­murt­ga sa­ry­sy­nyň dü­zü­min­de ka­ra­ti­no­id­le­r we D wi­ta­mi­ni­ sak­lan­ýar. Be­de­nä­niň ýu­murt­ga­sy ýo­kum­ly­ly­gy we dü­zü­min­dä­ki bar bo­lan wi­ta­min­le­riň, mik­roe­le­ment­le­riň muk­da­ry bo­ýun­ça beý­le­ki oba ho­ja­lyk guş­la­ryň­ky­dan düýp­li ta­pa­wut­lan­ýar. Mun­dan baş­ga-da, oba ho­ja­lyk guş­la­ryn­dan per alyn­ýar. Per ýas­syk­lar özü­niň ra­hat­ly­gy bi­len ta­pa­wut­la­nyp, nerw ul­ga­my­na oňaý­ly tä­sir ed­ýär we ra­hat uky­ny üp­jün ed­ýär.

Gyzykly bolup bilerЕЩЕ ОТ АВТОРА