Her möw­sü­miň özü­ne mah­sus hä­si­ýe­ti­niň bol­şy ýa­ly, to­mus pas­ly­nyň hem öz­bo­luş­ly aý­ra­tyn­lyk­la­ry bar. Adam­lar tom­su­na ys­sy ho­wa, be­de­niň çyg­ly­ly­gy­nyň pe­sel­me­gi, iý­mit siň­di­ri­şiň kyn­laş­ma­gy ýa­ly bir­nä­çe ýag­daý­lar bi­len ýüz­be-ýüz bo­lup, has köp ener­gi­ýa sarp ed­ýär­ler. Mun­dan baş­ga-da, Gün ra­dia­si­ýa­sy­na, ep­gek öwüs­me­le­ri­ne, to­zan bö­le­jik­le­ri­ne döz gel­me­li bol­ýar­lar. Bu­la­ry ýe­ňip geç­mek üçin bol­sa, möw­sü­me gö­rä saý­la­nan iý­mit üp­jün­çi­li­gi ze­rur­dyr. Şol se­bäp­li iý­mit sa­na­wyn­da mi­we­ler, şer­bet­ler, ba­lyk, süýt we bak­ja önüm­le­ri hök­ma­ny bol­ma­ly­dyr.
To­mus – mi­we­le­riň möw­sü­mi
To­mus erik, al­ma, ar­myt, ül­je we ýe­ne-de köp san­ly mi­we­le­riň ýe­tiş­ýän möw­sü­mi­dir. Şo­nuň üçin hem mi­we­le­riň dür­li gör­nüş­le­ri­ni gün­de­lik iý­mit sa­na­wy­ňy­za go­şup, be­de­ni wi­ta­min­ler bi­len güýç­len­dir­mek ze­rur­dyr. Mi­we­le­ri az-az­dan iý­mek bol­sa mi­we­le­riň çalt öz­leş­me­gi­ni we iý­mit siň­di­ri­şiň az ener­gi­ýa harç­la­ma­gy­ny üp­jün ed­ýär.
Gök önüm­ler
Gök önüm­ler be­de­niň de­ňag­ram­ly­ly­gy­ny sak­la­mak üçin ze­rur bo­lan wi­ta­min­le­ri özün­de jem­le­ýän iý­mit top­lu­my­dyr. So­gan, hy­ýar, po­mi­dor, şu­gun­dyr, kä­şir to­mus­ky iý­mit­le­niş üçin amat­ly­dyr. Olar­dan taý­ýar­la­nan iş­däa­çar­la­ra li­mon su­wu­ny, az muk­dar­da zeý­tun ýa­gy­ny hem go­şup bi­ler­si­ňiz.
Hoş­boý ys­ly ot­lar
Gök ot­lar iş­däa­ça­ra, çor­ba go­şu­lan­da hoş­boý ta­gam ber­ýär. Ba­zi­lik, reý­han, sa­rym­sak, pet­ruş­ka, uk­rop, gor­çi­sa to­hu­my iý­mit sa­na­wyn­da bol­ma­ly esa­sy zat­lar­dyr. Hoş­boý ys­ly ot­lar me­ta­bo­liz­mi ep-es­li çalt­lan­dyr­ýar we ka­lo­ri­ýa­ny ýak­ýar, ka­da­ly ag­ra­my üp­jün ed­ýär.
Iç­gi­ler
Be­de­ni gan­dyr­ýan de­re­je­de suw içiň! Şe­ker­li, gaz­lan­dy­ry­lan iç­gi­le­re bil bag­la­maň! Olar aşa köp sarp edil­se ag­ra­myň ýo­kar­lan­ma­gy­na se­bäp bol­ýar. Oňa de­rek li­mon bö­lek­le­ri ga­ry­lan aras­sa suw, içi gök önüm­li ýa-da ot­ly aý­ran, dü­ýe ça­ly, so­wuk gök çaý, gar­pyz şer­be­di­ni, ter mi­we­ler­den taý­ýar­la­nan iç­gi­le­ri, mi­we şi­re­le­ri­ni iç­mek mas­la­hat be­ril­ýär. Eger köp muk­dar­da suw iç­mek­den kyn­çy­lyk çek­ýän bol­sa­ňyz, onuň ýe­ri­ni dü­zü­min­de köp muk­dar­da suw sak­la­ýan mi­we­ler bi­len çal­şyp bi­ler­si­ňiz.
To­mus­da önüm­le­ri nä­hi­li saý­la­ma­ly?
Ys­sy­da iý­mit has çalt za­ýa­lan­ýar, şo­nuň üçin gök önüm­le­riň, mi­we­le­riň, etiň we süýt önüm­le­ri­niň hi­li­ne üns ber­me­li. Çalt çüý­re­ýän ýa-da ter­li­gi­ni ýi­tir­ýän gök önüm­le­ri di­ňe ge­rek­li muk­dar­da sa­tyn alyň! Ga­ly­ber­se-de, iý­mit so­wa­dy­jy­nyň da­şyn­da 2 sa­gat du­ra­nyn­dan soň, pa­to­gen bak­te­ri­ýa­lar iş­jeň kö­pel­ýär we zä­her­len­mä se­bäp bol­ýan tok­sin­ler bö­lü­nip çyk­ýar. Şol se­bäp­li iý­mit­le­riň ka­da­ly şert­ler­de sak­lan­ma­ly­dy­gy­ny unut­maň!
Aras­sa­çy­lyk sag­dyn­ly­gyň aça­ry­dyr. Sa­ça­ga goý­lan mi­we­dir gök önüm­le­ri ta­la­ba­la­ýyk ýuw­ma­gy ýat­dan çy­kar­maň! Iý­ýän ýa-da iç­ýän za­dy­ňy­zyň aras­sa­dy­gy­na we ula­nyş möh­le­ti­niň ýa­ram­ly­dy­gy­na göz ýe­ti­riň! Na­har iý­mez­den ozal, eli­ňi­zi ýu­wuň we ýy­gy-ýy­gy­dan zy­ýan­syz­lan­dy­ryş se­riş­de­le­ri­ni ula­nyň!

Aý­na Şa­dur­dy­ýe­wa,
Ker­ki et­ra­by­nyň Aras­sa­çy­lyk we ke­sel­le­riň ýaý­ra­ma­gy­na gar­şy gö­reş gul­lu­gy­nyň iş­gä­ri.

Gyzykly bolup bilerЕЩЕ ОТ АВТОРА