Gast­ro­no­mi­ýa we sy­ýa­hat­çy­lyk

Ge­ze­lenç et­mek is­le­ýän şä­he­ri­miz ýa-da ýur­du­myz ba­ra­da pi­kir ede­ni­miz­de, şol ýer­de ýa­şa­ýan hal­kyň me­de­ni­ýe­ti, däp-des­sur­la­ry, ta­ry­hy ýa­dy­gär­lik­le­ri bi­len bir ha­tar­da aş­pez­çi­lik sun­ga­ty hem ün­sü­ňi özü­ne çek­ýär. Her bir hal­ka mah­sus aş­pez­çi­lik sun­ga­ty mil­li ýö­rel­ge­ler­dir usul­lar bi­len baý­laş­dy­ry­lyp, şol se­bi­tiň gast­ro­no­mi­ýa­sy­ny eme­le ge­tir­ýär. Gast­ro­no­mi­ýa sy­ýa­hat­çy­lyk pu­da­gy­nyň bir bö­le­gi bo­lup, sy­ýa­hat­çy­lar ge­ze­lenç ed­ýän ýer­le­rin­de şol ýe­re mah­sus ta­gam­la­ry da­dyp gör­ýär­ler. Kä­bir ta­gam­la­ry oý­la­nyp ta­py­lan we nus­ga­sy üýt­ge­dil­me­dik ýe­rin­de da­dyp gör­mek ja­han­keş­de­le­rde ýakymly ýatlamalary galdyrýar.
Sy­ýa­ha­tyň do­wa­myn­da ta­ry­hy bi­na­lar, däp-des­sur­lar, umu­man şä­her bi­len ta­nyş­lyk­dan soň, bel­li res­to­ran­lar­da ýa-da gym­mat gar­ba­nyş­ha­na­lar­da wagt ge­çir­mek ýal­ňyş ha­sap­lan­ýar. Şä­her gast­ro­no­mi­ýa­sy bi­len ta­nyş­ly­gy kö­çe ta­gam­la­ryn­dan baş­la­ma­ly. Ýag­ny ge­ze­len­jiň do­wa­myn­da ýo­lug­ra sa­tyl­ýan ta­gam­la­ry da­dyp gör­me­li. Onuň taý­ýar­la­ny­şy­na üns ber­me­li. Sy­ýa­hat­çy­lyk pu­da­gyn­da döw­re­bap iý­mit­leri däl-de, asyl nus­ga­da taý­ýar­lan­ýan ýer­li ta­gam­la­ry da­dyp gör­mek göz öňün­de tu­tul­ýar. Dynç alan şä­her­le­ri­ňiz­de dadyp gören ta­gam­la­ryňyzy öýü­ňiz­de maş­ga­la ag­za­la­ry­ňyz ýa-da dost­la­ry­ňyz bi­len bi­le­lik­de hem taý­ýar­lap bi­ler­si­ňiz.
Sy­ýa­hat­çy­lykda tagamlar bilen bagly şu­lar göz öňün­de tu­tul­sa sy­ýa­ha­ty­ňyz has gy­zyk­ly ge­çer:
Kö­çe ta­gam­la­ry bi­len na­har­lan­mak.
Di­ňe şol se­bi­te mah­sus azyk önüm­le­ri we ta­gam­lar bi­len ta­nyş­mak hem-de da­dyp gör­mek. My­sal üçin, Bra­zi­li­ýa ba­ryp ko­fe eki­len meý­dan­lar­da ge­ze­lenç et­mek, ko­fe önüm­çi­li­gi­ni syn­la­mak we ha­ky­ky ara­bi­ka ko­fe­si­ni da­dyp gör­mek.
Ýerli ýa­şaý­jy­lar bi­len azyk önüm­le­ri, ta­gam­la­ryň taý­ýar­la­ny­şy ba­ra­da pi­kir alyş­mak.
Gast­ro­no­mik şü­we­leň­le­re we fes­ti­wal­la­ra gat­naş­mak. My­sal üçin, ajy burç iý­mek, piz­za iý­mek ýa­ry­şy.
Ýer­li ba­zar­la­ra aý­lan­mak.
Na­har bi­şir­mek bilen bagly sa­pak­la­ra gat­naş­mak. My­sal üçin, Sin­ga­pur, Tai­land, Gon­kong ýa­ly Azi­ýa ýurt­la­ryn­da «Michelin» ýyl­dy­zyň eýe­le­ri bo­lan kö­çe ta­gam­la­ry­ny taý­ýar­la­ýan ök­de aş­pez­ler bar. Ýer­li aş­ha­nalaryň ta­ry­hy bilen ta­nyş­dyr­ýan ser­gi­le­re gat­naş­mak.