2021-nji ýylda Dubaýda ýaşaýan iňlis-müsür inženeri Sarah Hamouda şokoladyň täze görnüşini oýlap tapýar. Dubaý şokolady diýlip atlandyrylan waflini ýadyňa salýan bu önüm gysga wagtda köpçüligiň halaýan süýjüleriniň birine öwrülýär. Dubaý şokoladynyň düzümi we ýasalyşy ýönekeý bolup, munuň üçin eredilen süýtli şokolad, owradylan pisse maňzy we kadaýif (saç ýaly inçe desert) gerek. 2024-nji ýylda köpçülige ýaýradylan bu şokolad «Emirati Fix Dessert Chocolatier» tarapyndan öndürilýär. Iki gat şokoladyň arasyna pisse we kadaýif salnyp taýýarlanylýan bu süýjülik Ýakyn Gündogaryň künefesinden ylham alnyp ýasalypdyr.