Tu­da­na­nyň sag­ly­ga peý­da­sy

Türk­men top­ra­gyn­da il­kin­ji ýe­tiş­ýän mi­we tu­da­na bo­lup, adam saglygy üçin örän peýdalydyr. Bu mi­wä­niň dü­zü­min­de şe­ker, ug­lewod, ýag, pro­te­in, A, B, C, E, K wi­ta­min­le­ri, kal­siý, de­mir, mag­ni­ý, fos­for, kaliý, nat­riý, sink ýa­ly mi­neral­dyr mad­da­lar sak­lan­ýar. Tu­duň 3-5 san­ti­metr uzyn­lyk­da­ky maý­da­jyk dä­ne­li mi­we­si­niň süý­ji ta­ga­my we özü­ne mah­sus hoş­tap ysy bol­ýar.
Tu­da­na, esa­san, ter­li­gi­ne iýil­ýär. Kä­te bu mi­we kä­bir ta­gam­dyr süý­jü­lik­ler taý­ýar­la­ny­lan­da hem go­şul­ýar. Şeý­le hem on­dan to­şap gaý­na­dylýar. Uzak wagt­lap sak­la­mak üçin bol­sa gu­rady­lan gör­nüş­de ýyg­na­lyp go­ýul­ýar. Gu­ra­dy­lan tu­da­na içe­gä­ni aras­sa­la­ýar we ga­naz­ly­ga gar­şy peý­da­ly se­riş­de bo­lup hyz­mat ed­ýär. Ir­ki dö­wür­ler­de halk luk­man­çy­ly­gyn­da kä­bir ke­se­liň öňü­ni al­mak­da we be­jer­mek­de tu­duň ýap­ra­gyn­dan we mi­we­sin­den peý­da­la­ny­lyp­dyr. Hä­zir­ki wagt­da der­man se­na­ga­tyn­da tu­duň ýap­ra­gy, mi­we­si, ga­by­gy we kö­ki der­man­dyr de­ri­ni ide­di­ji se­riş­de­le­ri taý­ýar­la­mak­da ula­nyl­ýar.